當調香師遇上製茶師：
一瓶頂級紅烏龍茶香水的誕生

市售的茶香水，大多是用合成香精調出「聞起來像茶」的味道。

合作的起點，是同樣的堅持。

芙彤園創辦人兼執行長詹茹惠（Stephanie），科技業出身，卻在 2016 年轉身投入香草產業，遠赴歐洲學習並取得英國調香師資格。她把香草田扎在台東，一路做到自然農法契作、精油萃取、調香研發的一條龍。也是她，親手把調香這件事教給了一誠 —— 她是一誠的啟蒙老師。

而在同一片土地上，博雅齋深耕紅烏龍近四十年。

一個專注於香草種植與精油調香，一個專注於種茶與製茶，兩個品牌的原料都長在台東的土地上。對土地的態度既然一致，剩下的就是把兩種手藝放在一起 —— Stephanie 促成了這次合作，雙品牌首度攜手，將台灣頂級的鹿野紅烏龍茶葉，製作成香水。

一、為什麼是紅烏龍？先認識這支台灣特色茶

要理解這瓶紅烏龍茶香水，得先理解紅烏龍。

紅烏龍是誕生於台東鹿野的台灣特色茶，作法上結合了烏龍茶的工藝與較高的發酵程度，再經中度焙火。因此它同時擁有兩種性格：烏龍的花香底蘊，與紅茶般的醇厚甘甜。茶湯呈琥珀橙紅，像典藏過的白蘭地。

而它最珍貴的東西，來自一隻蟲。

當小綠葉蟬啜飲茶樹嫩葉，茶樹會啟動防禦機制、改變自身的化學組成，意外生成一種無法人工複製的天然蜜香。這份蜜韻不是加工添加，而是茶樹與昆蟲、與整座山共同協作的結果 —— 有蟲害的年份才有蜜香，蜜香因此稀少。

這正是後來香水裡那股甜的來源。

二、製茶師的四十年：吳秋伶與博雅齋

在鹿野，博雅齋的名字幾乎與紅烏龍畫上等號。

創辦人吳秋伶是從嘉義嫁到台東的媳婦，卻一手把博雅齋種成鹿野最具代表性的紅烏龍茶園。踏入茶界近四十年，她始終親力親為每一道焙茶工序，並期許自己不只是茶農，而是一位讀懂茶與土地關係的「識茶師」。

博雅齋的茶園位在三面環山、一面環河之處，經年山嵐與朝霧繚繞，以鹿野溪的純淨之水灌溉，採「與草共生」農法栽培。

她的標準嚴格到有些固執：在十六甲茶園裡逐批精挑分級，能入她眼裡的頂級好茶，往往只有十分之一。每一泡茶在裝袋之前，她都會親自試喝 —— 香到位了嗎？水到位了嗎？焙火恰到好處嗎？只要一點不對，她寧願不出貨。

而這次用於調香的，是博雅齋最高階的頂級紅烏龍 —— 成茶產量約每公頃 100 台斤。產量越少，風味層次越顯珍貴。

三、調香師的視界：以嗅覺，突破視覺

另一位職人，是芙彤園 Me Lab 首位視障國際調香師陳一誠。

他曾是視障按摩師，也是專業舞者。接觸調香之後，他深深著迷於一件事：嗅覺能突破視覺的限制，把故事以氣味的方式，傳遞與記載。

而帶他走進這個世界的，是 Stephanie。芙彤園與台北市視障者家長協會合作開課，培養視障生成為合格調香師 —— 身為取得英國調香師資格的創辦人，Stephanie 親自帶著一誠認識香材、建立嗅覺的座標系。從辨認單一香氣，到理解一支香的前中後如何堆疊，這條路她走過，也陪他走了一次。

一般視障者往往需要五年才能取得的國際調香證照，他在三年間陸續考取美國 NAHA、法國格拉斯、英國 The Guild、北美 INDBA 等多張國際認證，並發表〈王者風範〉〈沐曦春光〉，以及代表臺灣四百年的〈海洋〉〈島嶼〉創香。

為了讓視障職人得以發揮所長，芙彤園成立了全國第一間以視障調香師為主的調香室 —— 秘香研製所 Me Lab。在這裡，氣味不需要被看見，也能被理解。

當一雙以嗅覺閱讀世界的手，遇上吳秋伶親焙的紅烏龍，他讀到的不只是「茶味」，而是蜜香出現的位置、焙火退場的速度、回甘停留的長度。

四、一杯茶如何成為一瓶香：三道工序

香水不能只是「把茶泡進酒裡」。要留住茶的層次，靠的是時間與繁複工序。

01細緻萃取

茶葉先經細緻萃取，釋放溫潤醇厚的茶香。這一步決定了骨架。

02慢浸熟成

以七次蒸餾的伏特加「生命之水」為基底，將茶葉細細浸潤，使茶韻層層綻放。高純度的基底，才不會用酒味蓋住茶味。

03酊劑調和

加入酊劑調和、靜置熟成，讓香氣更加圓潤沉穩。急不得 —— 熟成需要時間。

五、聞起來是什麼樣子？

香氣核心，源於茶嫩葉與小綠葉蟬互動而生的天然蜜香。這份珍稀蜜韻，結合紅烏龍製茶工藝悉心收藏於瓶中，詮釋沉穩與熱情並存的氣質。

六、什麼時候適合用茶香水？

比起濃烈的花香或木質香，茶香調香水的特色是「不搶戲」。它適合：

• 需要專注的時候：氣息沉穩細緻，不會在會議室裡過度張揚
• 高效工作的長日：噴於手腕，疲憊時輕輕深吸，沉澱心緒
• 想放鬆思緒的夜晚：焙火與回甘的尾韻，像替忙亂的一天斟上一杯好茶
• 送禮：比起一份禮物，這是一則可以被說出口的故事